BACALLÀ AMB SALSA DE MEL, DE FOOD & MERI
Divendres de recepta: bacallà amb salsa de mel, de la mà de la Meritxell (Food & Meri) elaborat amb una paella SMEG que pots trobar a la nostra botiga.
Ingredients bacallà amb salsa de mel
- 2 lloms de bacallà
- Crema de llet de coco
- Mel
- Pinyons
- Pebre negre
Preparació bacallà amb salsa de mel
- Agafar la paella antiadherent, en aquest cas de la coneguda marca #Smeg i #novetat a la nostra botiga, i daurar una mica els pinyons. Reservar.
- Pintar amb oli els lloms de bacallà i posar-los a la mateixa paella on s’han cuit els pinyons. Daurar-los primer per la part de la pell i, després, per la part blanca. Reservar.
- A la mateixa paella, abocar la crema de llet de coco i deixar reduir. A últim moment, incorporar una mica de pebre negre i una bona cullerada de mel. Tancar el foc i remenar bé fins a aconseguir una salsa homogènia.
- Incorporar els lloms de bacallà a la salsa i posar els pinyons per sobre.
Paella Smeg
Versàtil, segura i de llarga vida. La gamma de cuina d’Smeg s’ha dissenyat per una cuina sana i diversificada. El seu revestiment antiadherent permet cuinar reduint la quantitat d’oli i greixos.
A més a més, la paella Smeg és apta per al rentavaixelles i és compatible amb plaques de gas, inducció, vitroceràmica i fogons elèctrics. I també es pot utilitzar al forn a temperatures de fins a 250ºC.
Descobreix totes les receptes al nostre canal de YouTube. Tots els productes utilitzats per elaborar aquesta deliciosa recepta els trobaràs a Roca & Ribes, la nostra botiga al centre d'Andorra, i també a la nostra botiga online.