No ets gaire de cafè? Cap problema. La teva col·lecció de tasses boniques també mereix sortir de l’armari. I no, no ens quedarem en el típic te o la llet amb xocolata. Hem recopilat algunes begudes d’aquí i d’altres racons del món que són fàcils de preparar, semblen de cafeteria i, molt important, queden espectaculars a la tassa.
Matxa latte amb maduixa
El matxa latte ja és tot un clàssic, però amb maduixa puja de nivell. Posa una mica de puré de maduixes al fons de la tassa, afegeix llet amb gel i acaba amb el matxa batut amb aigua. El resultat són tres capes de color que gairebé fa pena barrejar. Gairebé…
Golden milk
Coneguda també com a haldi doodh, aquesta beguda tradicional índia combina llet i cúrcuma. Per fer-ne una versió més aromàtica, escalfa la llet amb cúrcuma, canyella, un pessic de gingebre i una mica de mel. Calenta, cremosa i d’un color daurat que ja fa venir ganes de treure la tassa més especial de l’armari.
Dalgona sense cafè
Sí, la famosa escuma també té vida més enllà del cafè. Pots preparar-ne una versió amb matxa barrejant-lo amb nata muntada i una mica de sucre, i servir-la sobre llet freda. Una beguda amb dues capes, textura cremosa i efecte uau sense complicar-te gaire.
Llet de maduixa coreana
La Korean strawberry milk és tan fàcil com resultona. Barreja maduixes tallades amb una mica de sucre, deixa-les reposar uns minuts perquè deixin anar el suc i posa-les al fons del got. Afegeix llet ben freda i alguns trossets de maduixa per sobre. Fresca, dolça i perfecta per aprofitar la temporada de maduixes.
Chai latte ben especiat
Si el te convencional et sembla una mica avorrit, prova el masala chai. Te negre, llet i espècies com canyella, cardamom, gingebre i clau. Pots trobar mescles de chai ja preparades, així que fer-ne un a casa no implica convertir la cuina en un laboratori d’espècies. Acaba’l amb una mica de canyella per sobre i llest.
Llet xocolatada… però amb un toc
La xocolata calenta de sempre també admet una mica de creativitat. Prova d’afegir-hi canyella i un pessic molt petit de bitxo o xili, una combinació inspirada en la xocolata mexicana. Una altra opció? Xocolata negra amb ratlladura de taronja. Dos ingredients extra i una tassa completament diferent.
London Fog: te, vainilla i molta calma
Malgrat el nom, aquesta beguda es va popularitzar al Canadà. Es prepara amb te Earl Grey, llet calenta i un toc de vainilla. La bergamota del te, la cremositat de la llet i la dolçor de la vainilla fan una combinació aromàtica i molt fàcil de preparar. Si escumes una mica la llet, encara millor.
No cal dedicar mitja hora a preparar una beguda especial. A vegades, una mica de canyella, fruita fresca, escuma de llet o una rodanxa de taronja ja transforma completament la presentació. I, evidentment, la tassa importa. Perquè potser no podem fer que els dilluns siguin divendres, però sí que podem fer que comencin amb una beguda boníssima dins d’una tassa que ens alegri el matí. Ara només falta escollir la teva beguda preferida… i la tassa que li farà match.