COOKIES DE XOCOLATA I AVELLANA
Avui et presentem una recepta per endolcir el teu divendres: cookies de xocolata i avellana. Són fàcils d’elaborar i de ben segur que agradaran a tothom a qui li deixis provar.
Ingredients cookies de xocolata
- 175 g de farina
- 150 g de xips de xocolata amb llet
- 100 g de mantega
- 100 g de sucre morè
- 75 g d’avellanes picades a trossos grans
- 25 g de flocs de civada
- 1 ou
- 10 ml d’essència de vainilla
Preparació cookies de xocolata
- Barreja la mantega, lleugerament fosa, amb el sucre morè. Ho pots fer amb una espàtula com les de Lékué. Incorpora l’ou batut i l’essència de vainilla i remou fins a obtenir una crema homogènia.
- Afegeix, a poc a poc, la farina colada, els flocs de civada, les avellanes picades i les xips de xocolata, barrejant bé per integrar tots els ingredients a la massa.
- Barreja la massa a mà i dona-li una forma cilíndrica d’uns 5 cm de diàmetre i 18 cm de llarg. Embolica-la en paper film transparent i deixa-la refredar durant 30 min. Escalfa el forn a 190ºC
- Talla la massa en llesques d’1 cm de gruix aproximadament, i col·loca’ls a la safata del forn deixant espai suficient entre cada una.
- Coure al forn durant uns 8 min. Millor si queden torrades de les vores i tobes del centre. Deixar refredar i… bon profit!
Descobreix totes les receptes al nostre canal de YouTube. Tots els productes utilitzats per elaborar aquesta deliciosa recepta els trobaràs a Roca & Ribes, la nostra botiga al centre d'Andorra, i també a la nostra botiga online.