BACALAO CON SALSA DE MIEL, DE FOOD & MERI
Viernes de receta: bacalao con salsa de miel, de la mano de la Meritxell (Food & Meri) elaborado con una sartén SMEG que puedes encontrar en nuestra tienda.
Ingredientes bacalao con salsa de miel
- 2 lomos de bacalao
- Crema de leche de coco
- Miel
- Piñones
- Pimenta negra
Preparación bacalao con salsa de miel
- Coger la sartén antiadherente, en este caso de la conocida marca Smeg, y novedad en nuestra tienda, y dorar un poco los piñones. Reservar.
- Pintar con aceite los lomos de bacalao y ponerlos en la misma sartén donde se han dorado los piñones. Dorarlos primero por la parte de la piel y, después, por la parte blanca. Reservar.
- En la misma sartén, poner la crema de leche de coco y dejar reducir. A último momento, incorporar un poco de pimienta negra y una buena cucharada de miel. Cerrar el fuego y mezclar bien hasta conseguir una salsa homogénea.
- Incorporar los lomos de bacalao a la salsa y añadir los piñones por encima.
Sartén Smeg
Versátil, segura y de larga vida. La gama de cocina Smeg se ha diseñado para una cocina sana y diversificada. Su revestimiento antiadherente permite cocinar reduciendo la cantitat de aceite y grasas.
Además, la sartén Smeg es apta para lavavajillas y es compatible con placas de gas, inducción, vitrocerámica y placa eléctrica. Y también se puede usar en el horno a temperaturas de hasta 250ºC.
Descubre todas las recetas en nuestro canal de YouTube. Todos los productos utilizados para elaborar esta deliciosa receta los encontrarás en Roca & Ribes, nuestra tienda en el centro de Andorra, y también en nuestra tienda online.