Bacalao con salsa de miel, de Food & Meri

BACALAO CON SALSA DE MIEL, DE FOOD & MERI

Viernes de receta: bacalao con salsa de miel, de la mano de la Meritxell (Food & Meri) elaborado con una sartén SMEG que puedes encontrar en nuestra tienda.

Ingredientes bacalao con salsa de miel

  • 2 lomos de bacalao
  • Crema de leche de coco
  • Miel
  • Piñones
  • Pimenta negra

Preparación bacalao con salsa de miel

  1. Coger la sartén antiadherente, en este caso de la conocida marca Smeg, y novedad en nuestra tienda, y dorar un poco los piñones. Reservar.
  2. Pintar con aceite los lomos de bacalao y ponerlos en la misma sartén donde se han dorado los piñones. Dorarlos primero por la parte de la piel y, después, por la parte blanca. Reservar.
  3. En la misma sartén, poner la crema de leche de coco y dejar reducir. A último momento, incorporar un poco de pimienta negra y una buena cucharada de miel. Cerrar el fuego y mezclar bien hasta conseguir una salsa homogénea.
  4. Incorporar los lomos de bacalao a la salsa y añadir los piñones por encima.

Sartén Smeg

Versátil, segura y de larga vida. La gama de cocina Smeg se ha diseñado para una cocina sana y diversificada. Su revestimiento antiadherente permite cocinar reduciendo la cantitat de aceite y grasas.

Además, la sartén Smeg es apta para lavavajillas y es compatible con placas de gas, inducción, vitrocerámica y placa eléctrica. Y también se puede usar en el horno a temperaturas de hasta 250ºC.

Sartén Smeg

Descubre todas las recetas en nuestro canal de YouTube. Todos los productos utilizados para elaborar esta deliciosa receta los encontrarás en Roca & Ribes, nuestra tienda en el centro de Andorra, y también en nuestra tienda online.

Roca & Ribes

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