GUISAT DE PATATES I CARABASSA, DE FOOD & MERI
La Meritxell (@food_and_meri) et presenta aquesta increïble recepta: guisat de patates i carabassa a la cassola, concretament una de Castey.
Ingredients guisat de patates
- 2 patates mitjanes
- 200 g de carabassa
- 1 ceba gran
- 150 g de xoriço picant
- 1 litre de brou de verdures
- Sal
- Oli d’oliva
Preparació guisat de patates
- Sofregir la ceba, prèviament tallada a daus petits, dins la cassola amb una mica d’oli d’oliva i un pessic de sal.
- Afegir el xoriço esmicolat a la cassola quan la ceba ja estigui una mica daurada.
- Pelar les patates i la carabassa, tallar-ho tot a daus de la mateixa mida i afegir-ho a la cassola. Remenar bé perquè s’integrin tots els ingredients.
- Afegir el brou de verdures i, a foc lent, coure durant uns 40 min mínim. Si cal, afegir una mica més de sal o una mica més de brou.
- Bullir un ou en una cassola amb aigua i sal uns 15 min des que comença a bullir. Posar-lo damunt la cassola o ratllar-lo.
Descobreix totes les receptes al nostre canal de YouTube. Tots els productes utilitzats per aconseguir aquesta recepta tan deliciosa els pots trobar a Roca & Ribes, la nostra botiga, i també a la nostra botiga online. No esperis més!