Magdalenes de Sant Valentí amb Nutella®

Aprofitant que avui és el Dia de la Nutella® i que s’apropa Sant Valentí, per aquest divendres de recepta, et proposem aquesta recepta deliciosa.

INGREDIENTS

  • 80 g de xocolata gianduja
  • 75 g de mantega
  • 40 g de rovell d’ou
  • 33 g de farina d’ametlla
  • 33 g de sucre llustre
  • 70 g de clara d’ou
  • 60 g de sucre granulat
  • 40 g farina per a pastís
  • 150 g de Nutella® (15 g per ració)

PREPARACIÓ

Batre les clares d’ou al punt de neu i afegir-hi el sucre granulat a cullerades. Reservar.

Posar la xocolata gianduja al bany maria fins que es fongui i deixar refredar. Després, col·locar-la en un bol a part amb la mantega, prèviament tallada a daus i una mica tova. Incorporar la farina d’ametlla i els rovells d’ou i seguir remenant. Amb l’ajuda d’una espàtula (com les de Lékué), afegir a la barreja les clares al punt de neu. Colar la farina i afegir-la.

Engrassar i enfarinar 10 motlles (com els de Lékué o Decora), omplir-los fins a la meitat amb la massa i coure’ls al forn a 170ºC durant uns 12 min. No deixis coure les magdalenes en excès, ja que es compactaran quan es refredin.

 Omple cada porció amb 15 g de Nutella® i escampa-hi sucre llustre per damunt.

Descobreix totes les receptes al nostre canal de YouTube

tots els productes utilitzats per aconseguir aquesta recepta tan deliciosa, els pots trobar a roca & ribes, la nostra botiga, i també a la nostra botiga online. no esperis més!

Deixeu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *